Bolas de salchicha con chucrut

Caliente el horno a 375 grados F y cubra una bandeja para hornear con pergamino.

Exprime el exceso de humedad del chucrut y pícalo finamente.

Mezcle el chucrut, la salchicha de cerdo, la avena, el azúcar morena, el huevo, la pimienta y la alcaravea hasta que se combinen uniformemente.

Forme bolas de 1 pulgada y colóquelas con espacio entre cada una.

Hornee hasta que esté dorado, bien cocido y crujiente en los bordes.

Sirva caliente con mostaza picante para mojar.