Salada de Chucrute
Salada de Chucrute é um acompanhamento alemão marinado feito com chucrute picado enxaguado, açúcar, óleo, vinagre, aipo, cebola, pimentão verde e pimentão. Dois dias na geladeira dão tempo ao molho agridoce para temperar cada mordida.
Escorra, enxágue e pique o chucrute e coloque-o em uma tigela grande.
Bata o açúcar, o óleo e o vinagre até que o molho esteja bem misturado.
Adicione o aipo, a cebola, o pimentão verde e o pimentão ao chucrute.
Despeje o molho sobre os legumes e misture bem.
Cubra e leve à geladeira por 2 dias antes de servir para que os sabores se misturem.
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