ザワークラウトのサラダ
このザワークラウトのサラダは、砂糖を加えたザワークラウトをベースに、セロリ、ピミエント、玉ねぎ、ピーマン、ワインビネガー、オイルを加えています。マリネに時間を長くすることで、クラウトの鋭い風味が柔らかくなり、鮮やかなピクルスのようなおかずに変わります。
👨🍳 作り方
ザワークラウトを冷水で洗い、よく水を切ります。
ザワークラウトに砂糖を加えて混ぜ、蓋をし、冷蔵庫で一晩置きます。
セロリ、ピミエント、玉ねぎ、ワインビネガー、油、ピーマンを加えます。
ドレッシングが野菜全体にからむようによく混ぜます。
蓋をして24時間マリネし、1〜2回かき混ぜます。
味がまろやかになったら冷やしてお召し上がりください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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