Ensalada De Chucrut

Escurrir y enjuagar el chucrut en agua fría, luego escurrirlo muy bien.

Mezcle el chucrut con el azúcar, tápelo y déjelo reposar toda la noche en el frigorífico.

Agrega el apio, el pimiento, la cebolla, el vinagre de vino, el aceite y el pimiento verde.

Mezcla bien para que el aderezo cubra todas las verduras.

Cubra y deje marinar durante 24 horas, revolviendo una o dos veces.

Sirva frío después de que los sabores se suavicen.