ザワークラウト レリッシュ
ザワークラウトのレリッシュは、水気を切ったクラウト、ピーマン、セロリ、タマネギ、酢、砂糖、種子をさわやかな甘酸っぱい調味料に変えます。一晩冷やすと、野菜が色鮮やかでシャキッとした状態になります。
👨🍳 作り方
ザワークラウトはよく水気を切り、長いものはみじん切りにします。
ピーマン、セロリ、玉ねぎを小さめの角切りにします。
酢、砂糖、セロリシード、マスタードシード、ターメリック、ひとつまみの塩を溶けるまでかき混ぜます。
非反応性ボウルにドレッシングをクラウトおよび野菜と混ぜます。
お召し上がりになる前に、蓋をして一晩冷蔵庫で冷やしてください。
🍷 完璧なペアリング
これらの一品でお食事を完成させましょう
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