Saries Chili
Saries Chili ist ein mittelleichtes Abendessen. Hergestellt aus 1 1/2 Pfund Rinderbraten, grob gemahlen, 1 1/2 Pfund Schweineschulter, in 1/2-Zoll-Würfel geschnitten, 1 großen Zwiebel, gehackt, 3 großen Knoblauchzehen, gehackt und 3 c. Ob Bier oder Wasser, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Beide Fleischsorten und Zwiebeln in einem schweren Topf bei mittlerer Hitze umrühren, bis das Fleisch nicht mehr rosa ist.
Bier und dann alle restlichen Zutaten außer Maismehl untermischen. Abdecken und etwa 3 Stunden köcheln lassen, bis die Chilimenge auf 12 Tassen reduziert ist, dabei gelegentlich umrühren. Chili entfetten.
Maismehl unter die Chili rühren. Abdecken und köcheln lassen
30 Minuten.
Über Nacht in den Kühlschrank stellen, um die Aromen zu vermischen.
(Kann 5 Tage im Voraus zubereitet werden.)
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