Casserole de légumes de Sandra
La cocotte de légumes de Sandra est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 boîtes (10 oz) de légumes mélangés ou 1 gros sac de légumes, 3/4 c. mayonnaise, 1 c. fromage cheddar fort râpé, 1 c. céleri et 1 c. oignons, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Cuire les légumes et les égoutter (peut être cuit au micro-ondes).
Dans un autre bol, mélanger les autres ingrédients.
Faire fondre 1 bâton de beurre ou de margarine.
Ajoutez environ 14 craquelins salés ou plus écrasés (assez pour épaissir le beurre).
Mettez les légumes dans une cocotte.
Ajouter le reste des ingrédients et mélanger le tout.
Versez le beurre fondu avec les craquelins écrasés sur le dessus.
Cuire au four à 350° pendant 30 minutes. Servira 6 à 8 personnes.
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