सैंड टार्ट्स (पेना। क्रिसमस के लिए जर्मन)

नरम होने तक मक्खन मलें।

धीरे-धीरे चीनी डालें, फूलने तक मलाई डालें।

अंडे को एक-तिहाई करके डालें, प्रत्येक मिलाने के बाद अच्छी तरह फेंटें।

आटे को चौथाई भाग में मिलाएँ, प्रत्येक मिलाने के बाद मिश्रित होने तक मिलाएँ।

आटे को रात भर ठंडा करें।

एक समय में आटे की थोड़ी मात्रा का उपयोग करके, हल्के आटे की सतह पर 1/16 इंच मोटी बेलें और छोटे 2 इंच के गोल या छोटे जानवरों के आकार, पेड़ों, सितारों, क्रिसमस या छुट्टियों के प्रतीकों में काट लें।

फेंटे हुए अंडे की सफेदी से ब्रश करें, चीनी और दालचीनी का मिश्रण छिड़कें और प्रत्येक कुकी के बीच में पेकन का एक टुकड़ा दबाएं।

कुकी शीट में स्थानांतरित करें. 350° पर लगभग 9 मिनट तक बेक करें।

वायुरोधी डिब्बों में रखें.

लगभग 7 दर्जन छोटी कुकीज़ प्राप्त होती हैं।