Ensopado de Salmão

Name: Ensopado de Salmão
Prep time: 15 min
Cook time: 25 min
Yield: 4
Ingredients: 1 tablespoon manteiga sem sal; 2 stalks aipo, fatiado; 2 cenouras fatiadas ou mais a gosto; 1 alho-poró picado; 2 tablespoons água; 1 cube caldo de legumes; 1/4 cup pasta de tomate; 1 teaspoon tomilho fresco picado; 2 cloves alho, esmagado; 4 (4.5 ounce) filés de salmão cortados em cubos; 12 azeitonas verdes, fatiadas; 2 tablespoons salsa fresca picada ou a gosto

⏱️ Pronto em 40 min 🥄 Prep 15 min 🔥 Cozimento 25 min 👥 4 porções 👁️ 45 visualizações

Aqui está uma receita de ensopado de salmão com muitos vegetais. Este prato faz um verdadeiro sucesso entre jovens e idosos. É fácil de preparar e tem um cheiro maravilhoso! Sirva quente com arroz.

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🔗 Receita adaptada de AllRecipes

#Ensopado #Menos de 1 Hora

📊 Resumo

Preparo 15 min

Cozimento 25 min

Porções 4

Dificuldade Medium

Informação Nutricional

Porções por receita 4

Tamanho da porção 1 porção

Quantidade por porção

Calorias 253

% Valor Diário*

Gordura total 11.9g 15%

Gordura saturada 0g 0%

Gordura trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sódio 487mg 21%

Carboidratos totais 7.7g 3%

Fibra alimentar 1.6g 6%

Açúcares totais 3.4g

Proteína 28.4g 57%

Vitamina D 0mcg 0%

Cálcio 0mg 0%

Ferro 0mg 0%

Potássio 0mg 0%

* O % Valor Diário (VD) indica o quanto um nutriente em uma porção de alimento contribui para uma dieta diária. 2.000 calorias por dia são usadas como referência geral.

👨‍🍳 Modo de preparo

Derreta a manteiga em uma panela grande e pesada em fogo médio.

Adicione o aipo, a cenoura e o alho-poró e cozinhe até começarem a amolecer, 4 a 6 minutos.

Adicione água e esmigalhe em cubos de caldo de carne.

Junte a pasta de tomate, o tomilho e o alho.

Tampe a panela, reduza o fogo e cozinhe suavemente por 10 minutos.

Misture os cubos de salmão na panela e cozinhe por mais 5 minutos.

Adicione as azeitonas e a salsa, misturando delicadamente.

Cozinhe por mais 5 minutos.