Salade niçoise

Name: Salade niçoise
Prep time: 30 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Ingredients: 1/2 pound pommes de terre nouvelles, coupées en quartiers; 1/4 cup persil frais haché; 1/4 cup olives niçoises dénoyautées; 1/2 oignon, tranché finement; 1 (5 ounce) can thon; 1/3 pound haricots verts frais - rincés, parés et blanchis; 1/2 pound mesclun de salade verte; 1 cup vinaigrette au citron; 3 œufs durs, coupés en quartiers; 3 tomates roma (prunes), tranchées finement; 1 tablespoon câpres; 4 filets d'anchois

⏱️ Prêt en 45 min 🥄 Prép. 30 min 🔥 Cuisson 15 min 👥 4 portions 👁️ 25 vues

Cette salade d'inspiration française constitue un délicieux plat d'été. Vous pouvez l'agrémenter d'autres légumes du jardin comme du maïs, du brocoli blanchi, du chou-fleur et des asperges !

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🔗 Recette adaptée de AllRecipes

#Salade #Moins d'une heure

📊 En un coup d'œil

Préparation 30 min

Cuisson 15 min

Portions 4

Difficulté Medium

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 4

Taille de la portion 1 portion

Quantité par portion

Calories 287

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 8.7g 11%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 1306mg 57%

Glucides totaux 34.7g 13%

Fibres alimentaires 4.4g 16%

Sucres totaux 17.2g

Protéines 17.5g 35%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

👨‍🍳 Instructions

Portez à ébullition une grande casserole d'eau salée.

Ajouter les pommes de terre et cuire jusqu'à ce qu'elles soient tendres mais encore fermes, environ 15 minutes.

Égoutter et laisser refroidir.

Dans un grand bol, mélanger les pommes de terre, le persil, les olives, l'oignon, le thon et les haricots verts.

Réfrigérer 2 à 4 heures.

Dans un grand bol, mélanger les légumes verts avec la vinaigrette et garnir du mélange de pommes de terre réfrigéré.

Garnir d'œufs, de tomates, de câpres et d'anchois.