Pan de centeno
El pan de centeno es un producto horneado moderadamente fácil que puedes preparar en aproximadamente 1 hora. Hecho con . levadura, disuelta en 1/2 c. agua y 1 cucharadita. azúcar, c. agua, c. leche, c. azúcar y c. manteca vegetal, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para recibir invitados o pasar una noche acogedora.
En un tazón, disuelva la levadura y el azúcar en 1/2 taza de agua. Escaldar 1 taza de agua, leche, azúcar y manteca.
Mezcle los ingredientes restantes y déjelos reposar durante 1 hora o hasta que doblen su volumen.
Golpear y dejar crecer nuevamente.
Amasar cada pan antes de ponerlo en moldes. Dejar reposar 1 hora.
Hornee a 400° durante 15 minutos, reduzca el horno a 350° y hornee 45 minutos más.
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