Soupe au rutabaga
La soupe au rutabaga est un dîner moyennement facile. Composée de 1/2 lb de jambon de dinde coupé en dés, 1 petit rutabaga coupé en dés, 4 pommes de terre moyennes coupées en dés, 1 boîte de pois et de carottes et 1 oignon moyen coupé en dés, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Couper en dés le jambon, le rutabaga, les pommes de terre et les oignons ; mettre dans une bouilloire de 4 litres et cuire jusqu'à tendreté.
Ajouter les pois, les carottes, le persil et les flocons de céleri séchés (faire épaissir la soupe).
Chauffer une poêle; ajouter l'huile végétale, la farine et le sel et baisser le feu à moyen; laisser dorer la farine (ne pas brûler), en remuant fréquemment.
Lorsqu'il est doré, ajoutez de l'eau. Laisser épaissir à moyennement épais; verser dans la soupe et remuer.
🍷 Accords Parfaits
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