Rustikaler puertoricanischer geschmorter Fischsalat

Stellen Sie die Zutaten zusammen: Fisch, Brühe, Kurkuma, Karotte, schwarzer Pfeffer, Lorbeerblatt, Mehl.

Öl in einem schweren Topf erwärmen. Den Fisch hinzufügen und kochen, bis er schmort.

Fügen Sie die Aromen und Gewürze hinzu – das Rückgrat der puertoricanischen Aromen.

Die restlichen Zutaten hinzufügen und unter gelegentlichem Rühren vorsichtig kochen, bis sie weich sind.

Abschmecken und nachwürzen; Der Geschmack sollte beim Kochen intensiver werden.

Mit traditionellen puertoricanischen Beilagen wie Brot, Reis oder frischen Kräutern anrichten und servieren.