ग्राम्य जॉर्जियाई सिमर्ड लैम्ब स्टू

सामग्री इकट्ठा करें: मेमना, हल्दी, जैतून का तेल, काली मिर्च, दही, प्याज, लाल शिमला मिर्च।

- एक भारी बर्तन में तेल गर्म करें. मेमना डालें और उबाल आने तक पकाएँ।

सुगंधित पदार्थ और मसालों को मिलाएँ - जॉर्जियाई स्वादों की रीढ़।

बची हुई सामग्री डालें और धीरे-धीरे, बीच-बीच में हिलाते हुए, नरम होने तक पकाएं।

मसाला चखें और समायोजित करें; पकने पर इसका स्वाद गहरा होना चाहिए।

पारंपरिक जॉर्जियाई संगत जैसे कि रोटी, चावल, या ताजी जड़ी-बूटियों के साथ परोसें और परोसें।