Sopa Rústica Ecuatoriana De Carne Salteada

Montar los ingredientes: carne de res, jugo de limón, mantequilla, sal, perejil, canela, yogurt.

Caliente el aceite en una olla pesada. Agrega la carne y cocina hasta que esté salteada.

Agregue los aromáticos y las especias, la columna vertebral de los sabores ecuatorianos.

Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento, revolviendo ocasionalmente, hasta que estén tiernos.

Pruebe y ajuste la sazón; el sabor debe intensificarse a medida que se cocina.

Sirva y sirva con acompañamientos tradicionales ecuatorianos como pan, arroz o hierbas frescas.