Bife Redondo Supremo

Bife marrom em 1 colher de sopa de gordura em ambos os lados.

Coloque em uma assadeira rasa.

Derreta as 3 colheres de sopa de gordura restantes e adicione os cogumelos, a cebola e o pimentão verde.

Cozinhe por 5 minutos ou apenas até ficar macio, mas não dourado.

Misture o molho de pimenta, o suco de tomate, o vinho, o sal, a pimenta, o sal de alho e o molho inglês.

Despeje o molho sobre a carne dourada.

Asse em forno quente, 425 graus, por 10 minutos e depois reduza o fogo para 350 graus.

Cubra e continue cozinhando por cerca de 1 hora e meia ou até que a carne esteja macia.

Rende 6 porções.