Aperitivo de bistec redondo

Corta el filete redondo ablandado en tiras de 2 pulgadas.

Sazone con las sales.

Cubrir las tiras con la harina.

Caliente el aceite en una sartén eléctrica a aproximadamente 400° a 425°.

Freír rápidamente las tiras de filete, dorándolas bien por cada lado en el aceite caliente.

Intente darles la vuelta solo una vez mientras los fríe.

Escurrir y enfriar sobre toallas de papel.

Cuando las tiras estén lo suficientemente frías como para manipularlas, córtelas en cuadrados de aproximadamente 2 pulgadas.

Pinche los cuadritos de carne con palillos y sirva con salsa de rábano picante para mojar.