Focaccia de Alecrim
Rosemary Focaccia é um jantar moderadamente fácil. Feito com 1 1/3 c. água morna, 2 colheres de chá. fermento seco ativo, 2 colheres de sopa. açúcar, 5 1/2 xícara. farinha de trigo e 2/3 xícara. azeite, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma tigela grande, ou na tigela grande da batedeira, misture a água morna, o fermento e o açúcar; deixe a prova até formar espuma.
Junte 1/3 da farinha, o azeite menos 2 colheres de sopa (reserve para pincelar), 1 colher de chá de sal e o alecrim e a cebolinha.
À mão ou na batedeira com gancho para massa, vá incorporando aos poucos o restante da farinha até a massa formar uma bola levemente pegajosa (pode exigir mais ou menos farinha).
Sove sobre uma tábua enfarinhada até ficar homogêneo e elástico.
Forme uma bola com a massa e deixe crescer em uma tigela coberta e untada com óleo por cerca de 1 hora ou até a massa dobrar de tamanho.
🍷 Combinações Perfeitas
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