Lechuga romana con aderezo de anchoas, limón y ajo

Name: Lechuga romana con aderezo de anchoas, limón y ajo
Prep time: 10 min
Yield: 6
Ingredients: 1 clove ajo, picado; 2 filetes de anchoa, enjuagados y secos; 2 teaspoons jugo de limon fresco; 1/4 cup aceite de oliva virgen extra; 1 head lechuga romana; 1/4 pound queso parmesano; sal y pimienta al gusto

⏱️ Listo en 10 min 🥄 Prep 10 min 👥 6 porciones 👁️ 23 vistas

Lechuga romana con aderezo de anchoas, limón y ajo es una ensalada medianamente fácil que puedes preparar en solo 10 minutos. Elaborada con 1 diente de ajo picado, 2 filetes de anchoa, enjuagados y secos, 2 cucharaditas de jugo de limón fresco, ¼ de taza de aceite de oliva virgen extra y 1 cabeza de lechuga romana, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.

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🔗 Receta adaptada de AllRecipes

#Menos de 1 Hora #Menos de 30 minutos #Menos de 15 minutos

📊 Resumen

Preparación 10 min

Porciones 6

Dificultad Medium

🛒 Ingredientes

1 clove ajo, picado

2 filetes de anchoa, enjuagados y secos

2 teaspoons jugo de limon fresco

1/4 cup aceite de oliva virgen extra

1 head lechuga romana

1/4 pound queso parmesano

sal y pimienta al gusto

Información Nutricional

Porciones por receta 6

Tamaño de la porción 1 porción

Cantidad por porción

Calorías 172

% Valor Diario*

Grasa total 14.5g 19%

Grasa saturada 0g 0%

Grasas trans 0g

Colesterol 0mg 0%

Sodio 357mg 16%

Carbohidratos totales 2.8g 1%

Fibra dietética 1.2g 4%

Azúcares totales 0.9g

Proteína 7.9g 16%

Vitamina D 0mcg 0%

Calcio 0mg 0%

Hierro 0mg 0%

Potasio 0mg 0%

* El % Valor Diario (VD) indica cuánto contribuye un nutriente en una porción de alimento a una dieta diaria. Se usa 2,000 calorías al día como referencia general.

👨‍🍳 Instrucciones

Separe las hojas de lechuga romana.

Córtelo transversalmente en trozos de 1/2 pulgada de ancho, lávelo bien y séquelo.

Con un pelador de verduras, afeite 1/3 de taza de rizos de parmesano.

En una licuadora triturar el ajo y las anchoas con el jugo de limón.

Con el motor en marcha agregue aceite en forma de chorro hasta que el aderezo esté emulsionado.

Sazone con sal y pimienta.

En un tazón, mezcle la lechuga romana con el aderezo, 1/4 taza de rizos de parmesano y sal y pimienta al gusto.

Divida la ensalada en 2 platos y espolvoree con los rizos de parmesano restantes.