Galletas de azúcar enrolladas (de la madre)
Las galletas de azúcar enrolladas (de la madre) son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. manteca de cerdo, 2 c. azúcar blanca, 2 huevos, unas 5 c. harina y 1 c. leche dulce, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Ideal para preparar comidas y las sobras saben aún mejor.
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Batir la manteca, el azúcar y los huevos.
Agregue 1 taza de leche y aproximadamente la mitad de la harina a la que se le agregó el polvo para hornear, el bicarbonato y la sal.
Mezclar muy bien y luego agregar el resto de la harina.
Agregue harina para que la masa quede lo suficientemente firme como para extenderla y cortarla con cortadores de galletas de cualquier tamaño.
Hornee en un horno a 375° durante unos 8 minutos.
Espolvorea con azúcar blanca o azúcares de colores antes de hornear.
Rinde alrededor de 4 docenas de galletas de tamaño mediano.
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