Berinjela Recheada Enrolada
Berinjela Recheada Enrolada é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. provolone ralado ou queijo mussarela, 3/4 xícara. queijo ricota, 2 colheres de sopa. parmesão ralado, 2 colheres de sopa. manjericão fresco picado e 1 dente de alho pequeno picado, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Uma refeição fácil durante a semana que se prepara rapidamente.
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Pré-aqueça o forno a 400°. Unte levemente com óleo uma assadeira de 13 x 9 polegadas.
Misture todos os ingredientes, exceto a berinjela e o azeite.
Pincele ambos os lados das fatias de berinjela com óleo.
Cozinhe na frigideira até dourar, cerca de 5 minutos de cada lado.
Retire para uma travessa.
Espalhe um monte de mistura de queijo na base de cada fatia de berinjela e enrole.
Disponha os rolinhos com a costura voltada para baixo na assadeira.
Cubra o prato e leve ao forno até aquecer e o queijo derreter, cerca de 20 minutos.
Remova os rolos para pratos aquecidos.
Sirva com molho de tomate fresco.
🍷 Combinações Perfeitas
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