Sopa de las Montañas Rocosas
La sopa de las Montañas Rocosas es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 6 rebanadas de tocino, en rodajas, 1/2 c. cebolla picada, 2 dientes de ajo machacados, 2 latas de frijoles rancheros y 1/2 c. arroz cocido, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Perfecto para cenas familiares y ocasiones especiales.
Freír el tocino en una cacerola.
Drenar.
Saltee las cebollas y el ajo en grasa de tocino hasta que las cebollas estén doradas.
Agregue los ingredientes restantes y cocine a fuego lento de 60 a 90 minutos.
Agregue agua según sea necesario mientras cocina.
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