Pacanes rôties

Étalez les moitiés de noix de pécan dans un plat allant au four.

Versez le beurre fondu sur les noix et mélangez bien.

Rôtir les noix à four modérément lent à 325° pendant environ 25 minutes ou jusqu'à ce qu'elles soient légèrement colorées et grésillantes.

Pendant la torréfaction, secouez-les plusieurs fois.

Saupoudrer de sel et de quelques grains de poivre.

Secouez la poêle pour répartir les assaisonnements.

Refroidissez les noix, transférez-les dans un bocal hermétique et conservez-les au réfrigérateur.