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भुना हुआ कॉड निकोइज़
इस सप्ताह रात्रि अनुकूल शीट पैन डिनर में कॉड को हरी फलियों और नए आलू के साथ भूना जाता है। एयरटाइट कंटेनर में ठंडा होने पर 2 दिनों तक रखा जा सकता है। यह रेसिपी, जो ऑलरेसिप्स पत्रिका के दिसंबर/जनवरी 2020 अंक में छपी थी, ऐली की नई कुकबुक, "होल इन वन: कम्प्लीट, हेल्दी मील्स इन ए सिंगल पॉट, शीट पैन, या स्किललेट" से आई है।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 400 डिग्री F (200 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
चर्मपत्र कागज के साथ एक अतिरिक्त बड़े किनारे वाली बेकिंग शीट को पंक्तिबद्ध करें।
चर्मपत्र को कुकिंग स्प्रे से कोट करें।
एक कटोरे में आलू को 1 1/2 चम्मच तेल और 1/4 चम्मच नमक के साथ डालें।
तैयार बेकिंग शीट पर डालें और 20 मिनट तक भूनें।
हरी फलियों को बचे हुए 1/2 चम्मच तेल, सरसों, शेष 1/8 चम्मच नमक और काली मिर्च के साथ एक कटोरे में डालें।
आलू को बेकिंग शीट के एक तरफ रख दें।
दूसरी तरफ बीन्स और मछली को अलग-अलग रखें।
प्रत्येक पट्टिका पर 3/4 बड़ा चम्मच टेपेनेड फैलाएँ।
12 से 15 मिनट तक तब तक बेक करें जब तक कॉड पारदर्शी न हो जाए और कांटे से आसानी से परत न बन जाए।
यदि सब्जियों को अधिक समय चाहिए, तो कॉड को एक प्लेट में निकाल लें और गर्म रखने के लिए पन्नी से ढक दें।
सब्जियों को 5 से 10 मिनिट और भूनिये.
नींबू के टुकड़े, टमाटर और अजमोद के साथ परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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