Gebratene Lammkeule

Lammfleisch in einen großen Bräter legen.

Lammfleisch mit gehacktem Knoblauch einreiben. Den gesamten Braten großzügig mit Salz, Pfeffer, Knoblauchpulver und Zwiebelpulver würzen.

Brühwürfel in heißes Wasser geben und umrühren, bis sie sich auflösen.

Auf den Boden des Bräters gießen.

Abdecken und für 6 bis 6 1/2 Stunden in den auf 325 °C vorgeheizten Ofen stellen, bis die Außenseite schön gebräunt ist.

Sie können eine Soße zubereiten, indem Sie den Braten aus der Pfanne nehmen und beiseite stellen. Bratenfett auf dem Herd zum Kochen bringen.

Mischen Sie etwa 2 Esslöffel Maisstärke mit so viel Wasser, dass eine dünne Masse entsteht. In kochendes Bratenfett einrühren, auf mittlere bis niedrige Hitze stellen und verrühren, bis es leicht eingedickt ist.