Poulet Rôti Rignato à La Contessa
Le poulet rôti Rignato A La Contessa est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 1 poulet à griller (environ 3 à 4 lb), coupé en morceaux, 1 citron coupé en deux, sel et poivre au goût, 1/4 c. d'huile d'olive et 1/4 c. beurre non salé, fondu, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Parfait pour les dîners de famille et les occasions spéciales.
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Pressez le jus de citron sur le poulet.
Saupoudrer de sel et de poivre.
Réserver à température ambiante pendant 30 minutes.
Placer le poulet dans une petite rôtissoire avec l'huile d'olive et le beurre. Saupoudrer d'origan.
Rôtir dans un four préchauffé à 325° en arrosant fréquemment pendant environ 1 heure.
Ajouter les pommes de terre et cuire encore 1 heure. (Le poulet doit être bien cuit.) Retournez-le de temps en temps pour le faire dorer de tous les côtés.
Donne 4 portions.
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