Tarte Rigatoni

Faire bouillir les rigatoni dans de l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'ils soient juste pas assez cuits ou al dente.

Égouttez les pâtes et placez-les dans un bol avec un peu d'huile d'olive pour qu'elles ne collent pas ensemble. Annuler.

Préchauffer le four à 400°F/200°C.

Dans une poêle, faites chauffer l'huile d'olive et ajoutez la viande hachée.

Cassez et remuez le bœuf jusqu'à ce qu'il soit doré.

Ajouter l'ail, le sel et le poivre. Remuer jusqu'à ce que le tout soit combiné.

Ajouter les tomates concassées et laisser mijoter jusqu'à épaississement, environ 20 minutes.

Saupoudrer les pâtes préparées avec le parmesan et mélanger.

Dans un moule à charnière, placez les nouilles rigatoni debout pour remplir le moule.

Verser la sauce sur les nouilles et cuire au four à 400°F/200°C pendant 15 minutes.

Saupoudrer la tarte de mozzarella et enfourner encore 15 minutes à la même température.

Tranchez et servez !