Petits pains riches
Les Rich Dinner Rolls sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 1 c. lait, 1/4 c. sucre, 1 c. sel, 1/4 c. margarine et 1/2 c. eau tiède, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Un repas de semaine facile qui se prépare rapidement.
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Lait bouillant; incorporer le sucre, le sel et la margarine.
Refroidir à tiède.
Mesurez l'eau tiède dans un grand bol chaud.
Saupoudrer de levure; remuer jusqu'à dissolution.
Ajouter le mélange de lait tiède, les œufs et 2 tasses de farine.
Battre jusqu'à consistance lisse.
Incorporer suffisamment de farine restante pour obtenir une pâte molle.
Démouler sur une surface légèrement farinée; pétrir jusqu'à consistance lisse et élastique, environ 8 à 10 minutes.
Placer dans un bol graissé, en tournant pour graisser le dessus.
Couverture; laisser lever dans un endroit chaud, à l'abri des courants d'air, jusqu'à ce qu'il double de volume, environ 30 minutes.
Frappez. Démoulez sur une planche légèrement farinée.
Façonner en rouleaux.
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