Arroz com Pimentões Verdes
Arroz com pimentões verdes é um jantar moderadamente fácil. Feito com 3/4 c. arroz cozido, 2 c. creme de leite, sal a gosto, 1/2 libra de queijo monterey jack, cortado em tiras e 1 lata (6 onças) de pimentões verdes picados, esta receita oferece sabores autênticos e satisfatórios. Cheio de sabor a cada mordida.
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Em uma tigela, misture o arroz com o creme de leite e o sal.
Disponha metade da mistura no fundo de uma caçarola de 1 litro.
Coloque as pimentas verdes em cima da mistura de arroz e depois as tiras de queijo. Adicione o restante da mistura de arroz e salpique a manteiga e o queijo ralado. Asse a 350° por 20 a 30 minutos ou até o queijo derreter e borbulhar. Serve 4.
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