Reis-Torta
Reistorta ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1 c. Reis (trocken, nicht gekocht), 4 Eier, 1 mittelgroße Zucchini, gehackt, 1/4 bis 1/2 Zwiebel, gehackt und 1/3 c. frische Petersilie, gehackt, dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
Reis wie auf der Packung angegeben kochen.
Zwiebel, Zucchini und Petersilie in Butter anbraten.
Alle Zutaten miteinander vermischen.
Eine 9 x 13 Zoll große Pfanne mit Olivenöl einölen.
Reismischung in die Pfanne geben.
1/2 Stunde bei 350° backen oder bis die Oberfläche goldbraun ist.
In Quadrate schneiden.
(Wird beim Abkühlen fester.)
Als Vorspeise oder Beilage servieren.
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