Milchreis
Reispudding ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Reis, ungekocht, 4 c. Milch, 1/2 TL. Salz, 1/3 c. Zucker und 4 Eier, geschlagen, liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Perfekt für Familienessen und besondere Anlässe.
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Reis, Milch und Salz vermischen.
Kochen und rühren, bis die Mischung kocht.
20 Minuten köcheln lassen.
Zucker hinzufügen. Aufsehen.
In eine gefettete Auflaufform füllen und beiseite stellen.
Zu den geschlagenen Eiern 2 Tassen Milch und Kondensmilch sowie Rosinen hinzufügen und umrühren.
Unter die Reismischung rühren.
Mischen, bis alles gut vermischt ist.
Muskat darüber streuen.
In einen auf 300° vorgeheizten Ofen geben.
Über einen Topf mit heißem Wasser legen.
50 Minuten backen.
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