Rhabarber-Erdbeer-Muffins
Rhabarber-Erdbeer-Muffins sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. brauner Zucker, 1/2 c. Margarine, 1 1/2 c. In Scheiben geschnittener frischer oder gefrorener Rhabarber, 1/4-Zoll gehackt, 1 (8 oz.) Karton Naturjoghurt und 2 Eier – dieses Rezept liefert authentische, sättigende Aromen. Ein klassisches Rezept, das seit Generationen genossen wird.
Den Ofen auf 375° vorheizen.
In einem großen Mixer Zucker und Margarine vermischen.
Bei mittlerer Geschwindigkeit schlagen und dabei häufig die Schüssel auskratzen, bis die Mischung cremig ist (1 bis 2 Minuten).
Rhabarber, Joghurt und Eier hinzufügen. Weiter schlagen, bis alles gut vermischt ist.
Mehl, Backpulver und Zimt mit der Hand einrühren, bis alles feucht ist.
In eine mit Papier ausgelegte Muffinform geben.
20 bis 22 Minuten backen.
5 Minuten abkühlen lassen.
Aus der Pfanne nehmen.
Die noch warmen Muffins oben mit Erdbeermarmelade bestreichen.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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