Rhabarber-Kaffeekuchen
Rhabarber-Kaffeekuchen ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt mit 1/2 c. Butter, 1 c. Zucker, 1 Ei, geschlagen, 2 c. Mehl und 3 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Eine einfache Mahlzeit unter der Woche, die schnell zubereitet ist.
Rhabarber mit kochendem Wasser bedecken.
Sofort abtropfen lassen.
Marmelade unter den Rhabarber rühren und beiseite stellen.
Die restlichen Zutaten mischen und in eine gebutterte 9 x 13-Zoll-Pfanne gießen.
Rhabarber-Marmelade-Mischung auf dem Teig verteilen.
Bei 350° 40 Minuten backen oder bis es braun ist.
Nach Belieben mit Puderzuckerglasur bestreichen.
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