Kühlschrank-Scones
Kühlschrank-Scones sind ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 qt. Buttermilch, 8 bis 9 c. Vollkornmehl oder 5 c. Vollkorn und 3 bis 4 c. ungebleichtes Mehl, 2 EL. Trockenhefe, 2 EL. Zucker oder Honig und 1 1/2 TL. Mit Salz liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Ein Publikumsliebling, der nie enttäuscht.
Buttermilch auf 125° erwärmen. 5 Tassen Mehl, Hefe und Zucker in einer Rührschüssel vermischen. Milch hinzufügen und 1 Minute verrühren.
Mixer ausschalten.
Salz, Backpulver, Natron, Öl und Eier hinzufügen. Schalten Sie den Mixer ein und fügen Sie das restliche Mehl jeweils eine Tasse hinzu, bis der Teig anfängt, die Seiten der Schüssel zu reinigen. Der Teig sollte weich sein.
Wenn der Teig zu steif wird, träufeln Sie beim Mischen etwas warmes Wasser über den Teig, damit er weicher wird. Der Teig kann sofort verwendet oder abgedeckt bis zu 2 bis 3 Wochen im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Der Teig geht im Kühlschrank weiter auf.
Durchkneten.
Den Teig auf einer leicht bemehlten Oberfläche ausrollen. In Formen schneiden.
Aufgehen lassen. Auf der Grillplatte bei 375 °C garen und nach dem Bräunen wenden.
🍷 Perfekte Kombinationen
Runden Sie Ihr Essen mit diesen Vorschlägen ab
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