Rollos de refrigerador

Disuelva la levadura en agua tibia; dejar de lado.

Vierta agua caliente sobre el azúcar, el Crisco y la sal.

Deje enfriar hasta que esté tibio, luego agregue 1/2 taza de harina.

Agrega la levadura disuelta, el huevo y la mitad de la harina restante. Batir bien.

Agregue suficiente harina para formar una bola suave de masa. Desmoldar sobre una tabla ligeramente enharinada y dejar reposar de 5 a 10 minutos. Amasar hasta que quede suave y elástico.

Colóquelo en un tazón engrasado, volteándolo para engrasar la parte superior.

Cubra y deje crecer hasta que duplique su volumen.

Golpear, engrasar la parte superior y tapar con un paño húmedo y refrigerar.

Cuando esté listo para hornear, forme rollos y colóquelos en un molde engrasado.

Deje crecer hasta que duplique.

Hornee a 425° durante 10 a 12 minutos.

Rinde 24 panecillos.