Muffins au son du réfrigérateur
Les muffins au son du réfrigérateur sont un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. d'eau bouillante, 2 c. sucre, 5 1/2 c. farine tamisée, 4 c. céréales tout son et 2 c. 40 % de flocons de son, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Une recette classique appréciée depuis des générations.
Versez de l'eau bouillante sur les raisins secs et laissez refroidir.
(Ajouter le soda.) Crème de shortening et sucre. Tamisez la farine (conservez 1/4 tasse pour draguer les noix).
Ajoutez du sel et des céréales à la farine.
Battez les œufs et ajoutez le lait. Ajouter le mélange de sucre et de shortening au mélange de lait et d'œufs.
Ajouter l'eau et les raisins secs.
Ajouter les ingrédients secs et mélanger jusqu'à ce qu'ils soient humidifiés. Incorporer les noix.
Placer dans un récipient hermétiquement fermé. Conserver au réfrigérateur.
Cela fait 4 litres.
Le lot se conservera 6 semaines. Cuire au four à 375° pendant 20 à 25 minutes.
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