रेडफिश कोर्ट-बौइलन
क्लासिक न्यू ऑरलियन्स डिश के लिए एक पुराना नुस्खा जो मुझे मेरी दादी से मिला था! रेडफिश, एक सरल, स्वादिष्ट, लगभग मलाईदार टमाटर स्टाइल सॉस में! सरल और शानदार!!! गाढ़ी चटनी के लिए, उबले हुए टमाटरों को निकाल दें, या मात्रा कम कर दें।
🔗 रेसिपी का स्रोत AllRecipes
ओवन को 350 डिग्री F (175 डिग्री C) पर पहले से गरम कर लें।
रॉक्स बनाने के लिए मध्यम आंच पर एक सॉस पैन में जैतून का तेल और आटा एक साथ मिलाएं।
लगभग 15 मिनट तक या अंधेरा होने तक, लगातार हिलाते हुए पकाएं।
इसमें अधिक समय लग सकता है.
रूक्स में प्याज, लहसुन और अजवाइन डालें और नरम होने तक पकाएं।
उबले हुए टमाटर मिलाएं और नमक, काली मिर्च, अजवायन, तुलसी, अजवायन और तेज पत्ता डालें।
अच्छी तरह मिश्रित होने और गर्म होने तक मिलाएँ।
एक बेकिंग डिश के निचले भाग में मछली के फ़िललेट्स को इतना बड़ा रखें कि वे एक परत में समा सकें।
मछली के ऊपर सॉस डालें।
पहले से गरम ओवन में 30 मिनट तक बिना ढके बेक करें, या जब तक मछली आसानी से कांटे से छेद न हो जाए।
पकाते समय बीच-बीच में सॉस भी मिलाते रहें।
तेज़ पत्ता निकालें और परोसें।
🍷 परफेक्ट पेयरिंग
इनके साथ अपने भोजन को पूरा करें
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