Суп из красного перца

Растопите сливочное масло в большой кастрюле на среднем огне.

Поместите красный болгарский перец, лук и чеснок в кастрюлю и обжаривайте 5–10 минут или до готовности.

Влейте куриный бульон, хорошо помешивая, убавьте огонь до минимума и варите 30 минут.

Переложите в блендер и пюрируйте до однородного состояния.

Пропустите суп через сито и верните жидкость в кастрюлю, поставьте на средний огонь.

Добавьте густые сливки и молотый черный перец и дайте нагреться примерно 5–10 минут.