شوربة الفلفل الأحمر

نذوب الزبدة في قدر كبيرة على نار متوسطة.

ضعي الفلفل الأحمر والبصل والثوم في القدر وقلّبي لمدة تتراوح بين 5 إلى 10 دقائق، أو حتى تنضج.

يُسكب مرق الدجاج مع التحريك جيدًا، ثم تُخفف الحرارة ويُترك على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.

ينقل إلى الخلاط ويهرس حتى يصبح ناعمًا.

مرري الحساء من خلال مصفاة وأعيدي السائل إلى القدر على نار متوسطة منخفضة.

أضيفي الكريمة الثقيلة والفلفل الأسود المطحون واتركيه حتى يسخن لمدة 5 إلى 10 دقائق.