Rotkohl-Krautsalat

Name: Rotkohl-Krautsalat
Prep time: 15 min
Yield: 6
Ingredients: 1 kleiner Kopf Rotkohl, in dünne Scheiben geschnitten und gehackt; 1/2 cup geriebene Karotte; 1/2 cup Mayonnaise; 1/4 cup getrocknete Preiselbeeren; 1/4 cup gehackte Walnüsse; 1 tablespoon Milch oder mehr nach Bedarf; 1 tablespoon Apfelessig; 1 teaspoon weißer Zucker oder mehr nach Geschmack

⏱️ Fertig in 15 min 🥄 Vorbereitung 15 min 👥 6 Portionen 👁️ 8 Aufrufe

Eine schöne, leichte, cremige Beilage für ein Picknick oder zu einem schönen, beruhigenden Herbstgericht wie Chili oder Pulled-Pork-Sandwiches. Verleiht Ihrem Teller schöne Farbe.

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🔗 Rezept adaptiert von AllRecipes

#Krautsalat #Unter 1 Stunde #Unter 30 Minuten #Unter 15 Minuten

📊 Auf einen Blick

Vorb. 15 min

Portionen 6

Schwierigkeit Medium

🛒 Zutaten

1 kleiner Kopf Rotkohl, in dünne Scheiben geschnitten und gehackt

1/2 cup geriebene Karotte

1/2 cup Mayonnaise

1/4 cup getrocknete Preiselbeeren

1/4 cup gehackte Walnüsse

1 tablespoon Milch oder mehr nach Bedarf

1 tablespoon Apfelessig

1 teaspoon weißer Zucker oder mehr nach Geschmack

Nährwertangaben

Portionen pro Rezept 6

Portionsgröße 1 Portion

Menge pro Portion

Kalorien 216

% Tagesbedarf*

Fett gesamt 18g 23%

Gesättigte Fettsäuren 0g 0%

Transfette 0g

Cholesterin 0mg 0%

Natrium 137mg 6%

Kohlenhydrate gesamt 14.1g 5%

Ballaststoffe 2.8g 10%

Zucker gesamt 8.5g

Eiweiß 2.4g 5%

Vitamin D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Eisen 0mg 0%

Kalium 0mg 0%

* Der % Tagesbedarf gibt an, wie viel ein Nährstoff in einer Portion zur täglichen Ernährung beiträgt. 2.000 Kalorien pro Tag dienen als allgemeiner Referenzwert.

👨‍🍳 Zubereitung

Kohl, Karotte, Mayonnaise, Preiselbeeren, Walnüsse, Milch, Apfelessig und Zucker in einer Schüssel vermischen; Gut umrühren. Abdecken und etwa 4 Stunden im Kühlschrank lagern, bis es abgekühlt ist.