生朝鲜蓟蘑菇沙拉
生朝鲜蓟和蘑菇沙拉是一顿比较简单的晚餐。由 3 个切半的柠檬、6 个小洋蓟（每个约 4 盎司）、6 个白蘑菇、3 汤匙制成。特级初榨橄榄油、盐和胡椒，这个食谱提供了正宗、令人满意的味道。一道温暖心灵的安慰菜。
👨🍳 做法
将柠檬挤入小碗中。
放在一边。
从洋蓟上拔下坚硬的外叶并丢弃。
修剪底部和顶部。纵向切片并拉出毛茸茸的扼流圈（如果有）。
将朝鲜蓟横向切成尽可能薄的薄片，然后立即放入柠檬汁中以防止褐变。
将蘑菇切片。
用漏勺从柠檬汁中取出洋蓟。
与蘑菇混合，撒上橄榄油、盐和胡椒。
与一半帕尔马干酪拌匀，放在 4 个沙拉盘上。
用剩余的奶酪装饰即可食用。
🍷 完美搭配
让这些佳品为您的餐食画龙点睛
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