Pastel de café con frambuesa
El pastel de café con frambuesa es una cena moderadamente fácil. Elaborado con 2 1/2 c. harina, 1/2 c. azúcar, 1/2 c. azúcar moreno claro, envasada, 3/4 c. oleo o mantequilla y 1/2 cdta. polvo de hornear, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Mezcle los primeros 4 ingredientes hasta que la mezcla quede como migajas finas. Reserva 1 taza de mezcla.
A la mezcla de harina restante agregue el polvo para hornear, el bicarbonato, la sal, el yogur, la vainilla y el huevo.
Mezcla bien.
Extienda la masa en un molde para pasteles de 10 pulgadas, engrasado y enharinado.
Con cuidado, vierta la gelatina sobre la parte superior del pastel.
Espolvorea con nueces.
Espolvoree la cobertura reservada (mezcla de harina) sobre las nueces.
Hornee a 375° durante 50 minutos o hasta que un palillo en el centro del pastel salga limpio.
🍷 Maridajes Perfectos
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