Ramen

Name: Ramen
Cuisine: Chinese

🌍 Chinoise 👁️ 38 vues

Le ramen est une variante chinoise du bol de ramen avec des nouilles élastiques, du bouillon ambré, du porc, des œufs, des légumes verts et de l'huile d'oignons verts. Il utilise des nouilles de blé, du bouillon de porc, de la sauce soja, du gingembre et est servi pour montrer une forme de portion, une texture et un contexte spécifiques.

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🔗 Recette adaptée de Wikidata (Soup)

#Ramen #Chinoise

📊 En un coup d'œil

Difficulté Medium

🛒 Ingrédients

Valeurs Nutritionnelles

Portions par recette 1

Taille de la portion 1 portion (80g)

Quantité par portion

Calories 120

% Valeur Quotidienne*

Lipides totaux 4g 5%

Acides gras saturés 0g 0%

Acides gras trans 0g

Cholestérol 0mg 0%

Sodium 0mg 0%

Glucides totaux 12g 4%

Fibres alimentaires 0g 0%

Sucres totaux 0g

Protéines 2.4g 5%

Vitamine D 0mcg 0%

Calcium 0mg 0%

Fer 0mg 0%

Potassium 0mg 0%

* La % Valeur Quotidienne (VQ) indique dans quelle mesure un nutriment contenu dans une portion d'aliment contribue à l'apport quotidien. 2 000 calories par jour est utilisé comme référence générale.

Les valeurs sont estimées à partir des ingrédients et peuvent varier.

👨‍🍳 Instructions

Laisser mijoter le bouillon de porc avec le soja, le gingembre et l'ail.

Cuire les nouilles jusqu'à ce qu'elles soient élastiques et bien égoutter.

Réchauffer le porc et les légumes verts dans le bouillon.

Assembler avec l'œuf, les oignons verts et l'huile aromatique.