Biscuit aux raisins et aux noix

Faire tremper les raisins secs dans l'eau tiède tout en mélangeant les autres ingrédients. Crémer le beurre, la cassonade, le sucre blanc et la vanille; ajouter les œufs et bien battre.

Tamiser la farine, le soda et le sel ; incorporer au premier mélange.

Ajouter les flocons d'avoine, les raisins secs et les noix; froideur.

Faire un rouleau d'environ 2 1/2 pouces d'épaisseur.

Cuire au four à 360° pendant environ 20 minutes.

Peut congeler et cuire au four au besoin.