Galletas de dátiles y pasas
Las galletas con pasas y dátiles son una cena moderadamente fácil. Elaborado con 1 c. mantequilla o margarina, 1 c. azúcar, 1/2 c. azúcar moreno claro, 2 huevos grandes y 1 cucharada. cada uno: cáscara de naranja y limón, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Un plato reconfortante que calienta el alma.
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Calienta el horno a 375°.
Engrase ligeramente las bandejas para galletas.
Batir la mantequilla y el azúcar hasta que quede esponjoso.
Incorpora los huevos, la piel de naranja y limón, las especias y el bicarbonato de sodio.
Agrega la harina y mezcla.
Agregue las pasas y los dátiles.
Deje caer una cucharada colmada a 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear galletas. Unte ligeramente con el dorso de una cuchara enharinada.
Hornea 10 minutos o hasta que estén dorados.
Retirar a una rejilla para que se enfríe.
Rinde 50 galletas.
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