Muffins au son et aux raisins
Raisin Bran Muffins est un dîner moyennement facile. Réalisé avec 2 c. céréales de son aux raisins secs, 2 c. farine, 2 œufs, 1/2 c. shortening (liquide) et 1 1/2 c. lait, cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour la préparation des repas et les restes ont encore meilleur goût.
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Mélangez les céréales et le lait.
Laisser reposer jusqu'à ce qu'il soit humidifié.
Ajouter les œufs et le shortening; bien battre, puis ajouter la farine, la levure chimique, le sel et le sucre (tamisé).
Remuer seulement jusqu'à ce que le tout soit combiné.
Ajoutez des raisins secs supplémentaires si vous le souhaitez.
Remplissez les moules à muffins (graisser, si vous n'utilisez pas de papiers à cupcakes) aux 2/3.
Cuire au four à 400° pendant 20 à 25 minutes.
Donne 24 muffins.
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