رولات الخميرة السريعة

تذوب الخميرة في الماء ويضاف إليها كريسكو والسكر والبيض المخفوق. أضف الآن 4 أكواب دقيق (لا تضيف المزيد).

سوف تبدو هذه العجينة رقيقة.

ضعيها في الثلاجة لفترة قصيرة وسوف تتماسك.

عندما تكوني جاهزة لاستخدامها، أخرجيها من الثلاجة وضعي 3 كرات صغيرة من العجين لعمل لفائف ورق البرسيم في قوالب المافن المدهونة بالزبدة.

إذا كانت رقيقة جدًا بحيث لا يمكن تشكيلها على شكل كرات، خذ ملعقة واغمسها في كل قالب مافن.