Sopa rápida de verduras
La sopa rápida de verduras es una cena moderadamente fácil. Hecho con 1 paquete (16 oz.) vegetales mixtos congelados, 1 sobre (1 oz) de mezcla para sopa de cebolla, 1 lata (46 oz) de jugo de vegetales para cóctel, 1/2 libra de carne molida magra y 1 taza. macarrones crudos, esta receta ofrece sabores auténticos y satisfactorios. Una comida fácil entre semana que se prepara rápidamente.
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Combine las verduras congeladas, la mezcla para sopa, los macarrones, el agua y el jugo en una cacerola grande y pesada; llevar a ebullición.
Cocine la carne molida en una sartén antiadherente o en el microondas hasta que la carne esté cocida, revolviendo para que se desmorone; drenar.
Agrega la carne a la mezcla de verduras. Reduzca el fuego y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
Revuelve de vez en cuando para evitar que los macarrones se peguen.
Rendimiento: alrededor de 2 cuartos.
Rinde aproximadamente 8 porciones (1 taza).
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