Name: Soupe Tortellini Rapide (Excellente)
Ingredients: 2 tbsp. huile d'olive; 2 oz. pancetta, finement coupée en dés ou bacon canadien; 3 cloves ail, émincé; 1 oignon finement coupé; 9 c. bouillon de poulet (maison ou en conserve); 2 tsp. Mélange d'herbes italiennes; 1 (28 oz.) can tomates concassées; paquet. Tortellini aux épinards ou au fromage (congélateur ou laitage); 8 oz. épinards frais, rincés, équeutés et hachés finement (j'en mets moins); 1 c. fromage parmesan frais râpé; sel et poivre

Soupe Tortellini Rapide (Excellente)

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La soupe rapide aux tortellini (excellente) est un dîner moyennement facile. Fabriqué avec 2 cuillères à soupe. huile d'olive, 2 onces. pancetta, petits dés ou bacon canadien, 3 gousses d'ail émincées, 1 oignon finement coupé et 9 c. Bouillon de poulet (fait maison ou en conserve), cette recette offre des saveurs authentiques et satisfaisantes. Idéal pour recevoir des invités ou passer une soirée agréable.

👨‍🍳 Instructions

Chauffer l'huile dans une marmite à feu moyen; ajouter la pancetta (ou le bacon canadien), l'ail et l'oignon et cuire jusqu'à ce qu'ils soient légèrement ramollis, 12 à 15 minutes.

Ajouter le bouillon de poulet et les herbes.

Porter à ébullition et incorporer les tortellinis.

Laisser mijoter à découvert jusqu'à ce que les tortellinis soient cuits, 10 à 12 minutes.

Incorporer les tomates et laisser mijoter encore 5 à 6 minutes.

Ajouter les épinards et cuire encore 5 minutes.

Verser dans des bols; saupoudrer de parmesan.

Servir avec des morceaux de pain italien.

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