Schnelles Maisbrot
Schnelles Maisbrot ist ein mäßig einfaches Abendessen. Hergestellt aus 1 2/3 c. Maismehl, 1/3 c. ungebleichtes Weiß- oder Vollkornmehl, 1/3 c. Zucker, 1 TL. Salz und 2 TL. Mit Backpulver liefert dieses Rezept authentische, sättigende Aromen. Voller Geschmack bei jedem Bissen.
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Maismehl, Mehl, Zucker, Salz und Backpulver mischen und vermischen.
Milch, Öl und Eier hinzufügen.
Mischen, bis eine glatte Masse entsteht.
Den Teig 1,3 cm tief in die gefetteten Kuchenformen füllen.
Die geringe Teigmenge ergibt ein dünnes und knuspriges Maisbrot.
Im auf 400 °C vorgeheizten Ofen 20 Minuten backen oder bis sich der Teig fest anfühlt und leicht gebräunt ist.
In Quadrate schneiden und sofort mit Margarine, Honig oder Marmelade servieren.
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